2002/08/03紅ふうき摘み取り

2002/08/30　紅富貴（べにふうき）の摘み取りの様子

8/31に静岡市丸子の生産家、村松ニ六さん（丸子紅茶で有名です。）の茶工場にて紅茶製造が行われました。

製造に使用された品種は「紅富貴」
抗アレルギー成分として注目される「メチル化カテキン」を多く含み、今一番注目されている品種なのかも知れませんね。

※粉末煎茶紅ふうきについては下記サイト
にてご案内させて頂いております。
粉末煎茶　紅ふうき

		8月の紅富貴。芽の紅いタイプのお茶です。


		紅富貴の園。見ての通り急斜面の山間茶園。土質は砂岩質のようで足元が悪かったです(^_^; でも水はけは良好でしょう。
		紅富貴の園。見ての通り急斜面の山間茶園。土質は砂岩質のようで足元が悪かったです(^_^; でも水はけは良好でしょう。
		摘採後、萎凋中です。大まかに500kgくらい。摘採はこれにて終了です。