室内萎凋(2)
「反転」
様子を観ながら茶葉の上下を入れ替えます。
こちらは「撹拌」の工程
竹で出来た筒に茶葉を入れて撹拌します。
戻る
Ilha Formosa
麗しき台湾
文山包種茶体験記
TOPページ
錦園TOPのページへ